Ingrediencie

1 PL Oleja
4 PL Strúhanka
4 PL Vlašské orechy
4 PL Sušené brusnice
Drvený strúčik cesnaku
Čerstvý nasekaný petržlen
5 PL Vody
Soľ
Korenie
2 Ks Kuracích pŕs (bez kože)
4 – 6 Plátkov slaniny
Brusnicová omáčka

Postup:

  1. Predhrejeme trúbu na 200 °C a vymastíme plech tukom.
  2. V miske zmixujeme strúhanku, orechy, cesnak, sušené brusnice, petržlen, soľ, korenie a vodu.
  3. Narežeme kuracie prsia priečne a otvoríme ako knihu.
  4. Rozdelíme plnku na dve polovice a naplníme kuracie prsia. Naplnené kuracie prsia zavinieme tak aby plnka zostala vo vnútri.
  5. Následne 2 – 3 plátky slaninky obmotáme okolo kuracieho prsa. Zafixujeme špáradlom alebo špajľou.
  6. Uložíme kuracie prsia na vymastený plech a polejeme  3 – 6 PL brusnicovej omáčky.
  7. Pečieme cca 30 minút.
  8. Podávame so zemiakmi a zeleninou podľa chuti.

Dobrú chuť.